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    类风湿寒湿痹阻症的饮食
    发布时间:[2015-07-29 15:44] 点击次数:

    寒湿痹阻证

    病因:素体阳虚;寒湿内侵。

    临床表现:关节肿胀疼痛,痛有定处,晨僵,屈伸不利,遇寒则痛剧,畏寒怕冷,舌淡苔薄白,脉紧或沉紧。

    食疗原则:疏风散寒,扶湿通络。

    以下是寒性较大的食物,患者需尽量避免使用

    常见寒性食物

      小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。

      寒性食物分类

      1、调味品:食盐、面酱、酱油、白矾

      2、蔬菜:藕(生)、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、海藻

      3、蛋类:松花蛋、鸭蛋(性微寒)

      4、肉类:螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬(河蚬)、田螺(大寒)、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓

      5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜(香瓜)

      6、干果:柿饼

      7、饮品:金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶

    8、中药:麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。

     

    类风湿寒湿痹阻食疗处方:

    黄芪桂枝蛇肉汤

    原料:蛇1条,生黄芪60克,桂枝9克,当归12克。

    烹制方法:将蛇去头、皮及肠杂(蛇胆另服),与黄芪、当归、桂枝一齐放入沙锅内,加适量清水,文火煮2小时,至蛇肉酥烂为度,调味即可。

    食用方法:喝汤食肉,随量食用。

    附片蒸羊肉

    原料:制附片10克,鲜羊腿肉500克,肉清汤250毫升,料酒15克,葱节6克,姜片6克,胡椒粉、味精、盐适量,熟猪油30克。

    烹制方法:将羊肉洗净,放入锅中,加适量水煮熟,捞出,切成2×5cm见方的肉块,与制附片同放入大碗中,并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤,隔水蒸3小时。食时撒上葱花、味精、胡椒粉。

    食用方法:食肉饮汤,佐餐食用,随量服食。

    川乌粥

    原料:制川乌2克,姜汁10滴,粳米30克,蜂蜜适量。

    烹制方法:将川乌研末,粳米洗净,同放入瓦锅,加适量水,沸后加入川乌,用文火煮2~3小时,待米熟烂后加入生姜汁和蜂蜜,搅匀,再煮1~2沸即可。

    食用方法:佐餐食用,随量服食。

    菊花鳝鱼

    原料:鳝鱼2条(约250克),白糖30克,番茄酱30克,干淀粉100克,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥、花生油适量。

    烹制方法:将鳝鱼宰杀,去内脏、骨、皮,切块,加黄酒、盐、葱、姜浸渍,蘸上淀粉。将番茄酱、白糖咱醋、湿淀粉混合,加水调成芡汁。烧锅内油烧热,将鳝鱼抖散入锅,炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少量余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入芡汁,烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

    食用方法:佐餐食用,随量服食。

    牛藤桂心散

    原料:山茱萸100克,怀牛膝100克,桂心60克。

    烹制方法:将以上原料洗净,晒干或晾千,共研成细末,备用。

    食用方法:每日1次,每次3克,以黄酒送服。

    牛膝酒糟

    原料:牛膝500克,糯米1000克,甜酒曲适量。

    烹制方法:先将牛膝洗净,同放入沙锅中,加适量水煮2~3次,取部分药汁浸糯米,另一部分药汁于糯米煮熟后,拌和甜酒曲,于温暖处发酵为酒槽。

    食用方法:每日1次,每次取酒槽30克煮食。

    桑葚桑枝酒

    原料:新鲜桑葚500克,新鲜桑枝100克,红糖500克,白酒1000克。

    烹制方法:将桑枝洗净、切断,与桑葚、红糖同入酒中浸泡,l个月后可饮。

    食用方法:随量饮用,以不醉为度。

    乌梢蛇汤

    原料:取乌梢蛇(五步蛇或眼镜蛇)1条,食盐、调味料适量。

    烹制方法:先将蛇杀死、剥去皮,剖腹除去内脏,洗净切成一寸长,放入锅内,加水煮炖至熟,加少许盐及调料食用。

    食用方法:佐餐食用,喝汤食蛇肉,每周2次。

    腹蛇酒

    原料:腹蛇1条,人参15克,白酒1000毫升。

    烹制方法:将腹蛇置于净器之中,加入白酒使其醉死,然后加入人参,经过15天后取出饮用。

    食用方法:不拘时候饮用,随量加减。

    首乌穿山甲酒

    原料:何首乌30克,当归身20克,穿山甲20克,生地黄20克,熟地黄20克,松针30克,五加皮30克,制草乌5克,黄酒2000克。

    烹制方法:将以上诸味药洗净,共切碎,用纱布包裹,置于净瓶中,加入黄酒浸泡,密封,过7天后取出,去渣备用。

    食用方法:不拘时候,空腹饮用,随量加减。

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    食用方法:不拘时候,空腹饮用,随量加减。

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